¿Pisco peruano o pisco chileno? Diferencias y similitudes
La polémica está servida en el mundo del pisco. Los peruanos sostienen que su pisco…
La importancia de la vajilla en la coctelería
Vajillas personalizadas: El Taller de Piñero Como dice Albert Adrià, “Si no existiese El Taller…
Existing Conditions, la coctelería estrella en Nueva York.
Abre en Nueva York una de las coctelerías más esperadas. Este mes ha abierto en…
Turba en el Whisky escocés. ¿La amas o la odias?
Si en el mundo del Whisky existe controversia, esta se encuentra en los Whiskys ahumados.…
Cócteles con cerveza: versionando los clásicos
La cerveza es la reina del bar, la bebida fría más consumida fuera de casa,…
La barbacoa
Ya llegó el buen tiempo y el momento perfecto para empezar a lucirnos como buenos…
Bebidas orgánicas, han venido para quedarse.
Pero cuando hablamos de productos orgánicos, ¿de qué estamos hablando? Últimamente están apareciendo, con mucha…
Los tres cócteles del verano
Mojito, Spritz y Gin Tonic. Cada verano la fórmula se repite y, desde los chiringuitos…
Consejos para el éxito de nuestro bar, según la reputada coctelera Ivy Mix (II)
En su última visita a Madrid, IvyMix compartió con un grupo de bartenderslas claves del…
Cuatro consejos para el éxito de nuestro bar, según la reputada coctelera Ivy Mix.
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Los espirituosos tendrán que declarar sus ingredientes y valor nutricional
Una nueva ley europea insta a los productores a dar información accesible sobre ingredientes y…
El Jigg
El jigger o medidor, se ha convertido en símbolo de precisión, balance y medida. …