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Nuevo artículo: La conquista del agave: cómo México cambió la forma de beber por @alquimiadesupervivencia .

Lo que empezó como un chupito de tequila con sal y limón hoy mueve las cartas más creativas del mundo.

Hubo un tiempo en que el tequila era el único destilado mexicano con pasaporte. Lo encontrábamos mal servido en las fiestas, acompañado de sal, limón y algún recuerdo borroso. Pero esa versión simplificada ha quedado atrás. Los destilados de agave —y otros no tan conocidos— han pasado del folclor de barra a una presencia sofisticada y poderosa en la coctelería global.

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Nuevo artículo: El arte del aperitivo: el inicio de una gran comida por @alquimiadesupervivencia .

El aperitivo no es solo una bebida, es el comienzo de una experiencia. Un cóctel refrescante como el Aperol Spritz o el elegante Adonis acompañado de algo para picar, como aceitunas aliñadas o un buen queso curado, es todo lo que necesitas para elevar cualquier comida.

El aperitivo es un ritual, una invitación al disfrute, donde la bebida y la comida se complementan para despertar los sentidos.

¿Listo para descubrir el placer del aperitivo?

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Nuevo artículo: Cocktails veganos: un brindis sin ingredientes animales por @entretrag0s .

La coctelería no es solo un arte, es un campo en constante evolución, donde las tendencias marcan el paso y la demanda de opciones veganas ya no es una novedad, sino un estándar. Olvídate de esa idea de que un buen Ramos Gin Fizz o un Irish Coffee necesitan sí o sí clara de huevo o nata. El mundo de la mixología ha encontrado alternativas tan buenas que, incluso si no eres vegano, te sorprenderá lo que puedes hacer sin sacrificar ni un gramo de sabor ni de calidad.

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¡Feliz Día Mundial del Cocktail!

Este martes, 13 de mayo, se celebra el Día Internacional del Cocktail, una fecha en la que se rinde homenaje a una de las bebidas más exquisitas y populares del mundo. Desde grandes clásicos como el Martini y el Bloody Mary hasta combinaciones más modernas y arriesgadas, los cocktails representan una auténtica disciplina artística en constante evolución.

La elección del 13 de mayo como fecha conmemorativa se debe a que fue ese día, en 1806, cuando se empleó por primera vez la palabra cocktail para describir una bebida mezclada, en un periódico de Nueva York.

Este martes es el momento perfecto para celebrar la creatividad y el arte de la coctelería, su cultura y su historia, honrando también a los profesionales de la industria que preparan los mejores cocktails: los bartenders.

Desde NeoDrinks queremos sumarnos a la celebración, animándoos a visitar la coctelería más cercana a vuestro hogar y disfrutar de un refrescante cocktail en esta fecha tan especial.

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Nuevo artículo: Vinos fortificados: origen, tendencia y procedencia.

Los vinos fortificados vuelven a estar en boga y están marcando tendencia en el sector líquido. Sin embargo, no todos los consumidores conocen su origen y sus principales características. Hoy os explicamos qué son, qué los define y por qué está aumentando su consumo en los últimos años.

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Nuevo artículo: Mixología primaveral: tragos para celebrar el equinoccio por @entretrag0s .

La primavera no llega en silencio. Aunque seguimos con manga larga, el sol ya se deja sentir, los días se alargan y las terrazas vuelven a la vida. Es el momento de la renovación y, cómo no, de brindar con cocktails que celebran esta nueva estación. Y aunque hoy lo celebremos con una copa en mano, esta tradición de brindar por la llegada de la primavera viene de mucho antes de que existieran los shakers y los vasos de cristal.

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Entrevista a Caspar MacRae, presidente y CEO de The Glenmorangie Company por @miguela_palomo .

Acumula varias décadas dedicado al whisky y a los espirituosos de lujo en puestos relacionados con el marketing y la gestión de marcas. Caspar MacRae es el presidente y CEO de @glenmorangie , filial de Louis Vuitton Moët Hennessy, que integra la mítica casa de single malt, fundada hace más de 180 años en las Highlands por el granjero William Matheson.

Tenemos la suerte de hablar con él con motivo de la campaña lanzada a principios de año bajo el título “Once Upon a Time in Scotland”. Una serie de episodios dirigidos por @joeledgerton con un protagonista de excepción: Harrison Ford.

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¡Hoy es el Día Mundial del Barista!

Este 1 de abril se celebra el Día Mundial del Barista, la fecha en la que conmemoramos el trabajo de los expertos en el café y en su preparación mediante la profesionalidad y el profundo conocimiento sobre este.

El origen de la celebración de esta fecha proviene de México, en honor a Aquiles González Pereyra, una destacada personalidad del barismo que falleció el 1 de abril de 2014 y cuya muerte dio paso al reconocimiento de este día.

Se trata de una fecha idónea para celebrar el café de especialidad y reconocer la importante e imprescindible labor de los baristas, encargados de preparar las mejores tazas de café a través de los métodos que destacan los perfiles de sabor de esta gran y amada bebida.

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Nuevo artículo: Cómo se hace el descafeinado y por qué está conquistando el mercado del café de especialidad.

El café es una de las bebidas más apreciadas en España; se estima que se consumen 14.000 millones de tazas de café al año, lo que equivale a 4,5 kg de café por persona. Hoy en día, el mercado del café se está especializando y expandiendo a pasos agigantados, abriéndose a nuevos productos y mejorando los ya existentes, como el descafeinado, una alternativa que ya tiene la categoría de especialidad.

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