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¡Nuevo artículo de la mano de @sandraslopez!

Las mejores terrazas de Madrid con coctelería🍸

Son el refugio para los que se quedan en Madrid en verano: las terrazas se han convertido en un espacio en el que huir del calor con un cóctel en la mano. Desde las alturas, estas son los rooftop de la capital con una oferta de tragos que no puedes perderte.

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Nuevo artículo: La raicilla, otra joya llegada de México.

Conoce todo sobre la raicilla de la mano de @maldaz. Dentro de la gran familia de destilados de agave mexicanos encontramos un espirituoso que cada vez suena más fuerte delante y detrás de las barras españolas: la raicilla. Como dice Benito Salcedo, maestro raicillero e ingeniero agrónomo, “la raicilla es el alma del cerro, el espíritu de Jalisco”.

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Nuevo artículo: Entrevista a @diegocabrerabartender por @miguela_palomo 🔥

Expectación máxima. No todos los días (re)abre @salmonguru, el bar sobre el que se cimenta buena parte de la proyección coctelera de Madrid. El de Diego Cabrera juega en la cúspide y, desde ahí, en lo más alto, decidió cerrar para volver renovado, más fuerte, dispuesto a seguir marcando el paso del liderazgo evolutivo del sector.

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¡Nuevo artículo de la mano de @sandraslopez!

Mallorca: dónde beber un buen destilado.

Desde bodegas centenarias hasta cócteles elaborados con rotavap.
Mallorca está apostando por proyectos sólidos alejados de la estacionalidad del turismo para convertirse en un destino más que interesante si se quiere beber bien🙌🏻🍸

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Nuevo artículo en nuestro blog: Entrevista a @dartcaffeine por @miguela_palomo 🔥

Entrevistamos a Dara Santana, de Gran Canaria (España), 32 años. Se define a sí misma como “visionaria con déficit de atención” y alardea de ser disruptiva con la didáctica. Su trabajo abarca formaciones, asesorías y experiencias, además de colaborar con la bebida vegetal @oatly y con la marca tecnológica @victoriaarduinoofficial ☕️

Lo suyo son las formaciones de habilidades sensoriales y la experimentación I+D. Maneja origen, cafeterías y tostadores, pero también sumilleres y gastronomía en general. Su formación es itinerante, aunque suele utilizar de sede a @dromme.kaffe

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Nuevo artículo en nuestro blog: ¿Por qué se bebe el sake caliente?

Conoce todo sobre el sake y su forma de tomarlo de la mano de @maldaz

El sake y el shochu son de las pocas bebidas alcohólicas que pueden disfrutarse en un rango tan amplio de temperaturas: de 5ºC a 60ºC. Cada 5 grados, la temperatura recibe un nombre diferente y los cambios en el aroma, la textura y el sabor son perceptibles. Se considera sake caliente o kanzake a partir de 30ºC.

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¡Nuevo artículo en nuestro blog de la mano de @sandraslopez!

Nuevas tendencias: Menos alcohol o directamente sin.

La tendencia “low and no” está conquistando adeptos, especialmente entre los más jóvenes quienes según numerosos estudios, beben menos alcohol que otras generaciones. La salud física y mental está en gran medida detrás de esta nueva forma de consumo.

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Nuevo artículo en nuestro blog: Entrevista a @nosolococktails por @miguela_palomo 🔥

Entrevistamos a Wilmer Yajamín, de Quito (Ecuador), 44 años. Fundador de Entre Compas, ese grupo importador de bebidas mexicanas que es algo más, una especie de tribu alegre y colorida muy querida en el sector.

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