Ya falta menos para la celebración de la tercera edición de CoffeeFest, el mayor evento de café de calidad en Europa. Del 15 al 17 de febrero, Ifema se impregnará del olor del mejor café, acogiendo el festival de referencia que conecta a los profesionales con los consumidores apasionados por los sabores y rituales en torno al café: CoffeeFest, Festival Internacional de Café.
¿Qué podemos esperar de CoffeeFest? Se trata de un festival que celebra el café, concretamente el café de especialidad. En su programa se incluyen las últimas tendencias del sector, experiencias gastronómicas, campeonatos de alto nivel, y el apoyo y la participación de los grandes nombres de esta creciente industria. Además, este 2025 se amplía la oferta con áreas temáticas dedicadas al cacao, las infusiones, la pastelería y una exclusiva zona de café verde. Una vez más, el Roaster Village reunirá a más de 50 microtostadores, con el apoyo de marcas destacadas como La Marzocco y Alpro.
Por supuesto, estas no son las únicas novedades para la tercera edición de CoffeeFest. Este año, durante el evento se presentará The World’s 100 Best Coffee Shops, el primer ranking mundial de cafeterías de especialidad. Sin olvidarnos del ranking a nivel nacional, la segunda edición de The Best Coffee Shops, la lista que premia a los mejores coffee shops de España.
Por otro lado, durante esta tercera edición, en CoffeeFest se llevará a cabo la primera subasta de café verde en Europa. Este evento de carácter único se celebrará el 16 de febrero y destinará parte de sus beneficios a proyectos sociales en comunidades cafetaleras.
Por supuesto, en CoffeeFest no van a faltar los campeonatos, donde se podrán observar las habilidades de diversos baristas y profesionales del sector. Se celebrarán las finales del Campeonato de España de Baristas y el Campeonato de España de Roasting de la Specialty Coffee Association (SCA), destacando a los talentos más sobresalientes de la escena cafetera. Además, CoffeeFest será el escenario de otras competiciones, como el Torneo de Cata Pro, el Concurso Latte Art Pro by Asturiana, o el campeonato para decidir cuál es el Mejor Café con Leche de España.
Y, por si fuera poco, durante esta tercera edición CoffeeFest se contará con la presencia de destacados especialistas en el mundo del café, entre ellos James Hoffmann, una de las figuras más influyentes a nivel global en este ámbito, autor de The World Atlas of Coffee y pionero del movimiento de la tercera ola en Gran Bretaña; Darveris Rivas, caficultor venezolano y catador certificado, reconocido por su trabajo en Mucucay Coffee Farm y su labor educativa en el Coffee Quality Institute; Michalis Dimitrakopoulos, subcampeón mundial de baristas y consultor internacional, distinguido por su trayectoria como juez sensorial de campeonatos de café; o Samo Smrke, investigador experto en la química del café y coautor de referenciadas publicaciones como el SCA Freshness Handbook.
Además de todo ello, se celebrará un preludio del festival para dar la bienvenida al mayor evento de café europeo. Se trata del primer Summit CoffeeFest, con el título Europa, la nueva puerta de acceso al café de especialidad. Este congreso también tendrá lugar en Ifema y reunirá a distinguidas figuras internacionales de la industria del café, con el objetivo de analizar el papel de Europa como el próximo gran mercado en crecimiento para el café de especialidad. La sostenibilidad y trazabilidad, las nuevas herramientas tecnológicas, la comercialización o el impacto del café en la economía global, serán los temas claves que estarán en la programación.
Recuerda las fechas y apúntalas en tu calendario para no perderte nada: del 15 al 17 de febrero en Ifema (Madrid). Consulta ya la agenda, consigue tus entradas en la página oficial de CoffeeFest y no faltes al mayor evento de café europeo, ¡te encantará!