7 variables que influyen en el envejecimiento en barrica
Las barricas empezaron siendo meros recipientes para transportar bebidas hasta que los mercaderes se dieron…
Ruta de Café: Nuevas aperturas
La cafeína no da tregua a Madrid. La ciudad está sumergida en un boom de…
EL CAFÉ ES TENDENCIA Y COFFEEFEST LLEGA A MADRID
Esta mañana hemos visto un dato, en El Mundo del 15 de marzo, bastante significativo.…
¿PREPARADOS? ¡¡¡LLEGA THE DRINKS SHOW!!!
Se celebra la sexta edición del primer congreso gastronómico y del mundo bar de Europa…
5ª Edición de Madrid Cocktail Week
EVENTOS QUE CREAN Y LANZAN TENDENCIAS DE CONSUMO Madrid Cockatil Week (www.madridcocktailweek.es) cumple su 5ª…
El Whiskey Americano
Durante las últimas dos décadas, Estados Unidos ha pasado de tener 17 destilerías de whiskey…
Cócteles y Café. ¿cócteles con café? Por una nueva era de mezclas cafeínicas
Toca reflexionar sobre la idea factible de unir dos mundos que, pareciendo antagónicos, guardan conexión.…
Una historia más o menos precisa: agitado o removido
Una cosa es determinar la técnica correcta para hacer un cóctel, otra es entender la…
¿Qué es el shōchū y cómo usarlo en el bar?
El shōchū es la bebida más consumida en Japón y, sin embargo, sigue siendo una…
Una historia más o menos precisa: el White Lady
Uno de los grandes cócteles de los años 30, poco popular hoy en día pero…
Los retos del brandy español
El brandy es el destilado tradicionalmente más español. Se produce a partir de una materia…
¿Cuánto hay de cierto en el boom del whisky español?
Junio de 2021. La noticia saltaba directamente a la portada de Whisky Magazine, la publicación…