Del 14 al 16 de febrero, Madrid volvió a convertirse en epicentro de la cultura cafetera con la celebración de CoffeeFest Madrid 2026. En su cuarta edición, el evento se ha consolidado definitivamente como una cita internacional de referencia, reuniendo en el pabellón 14 de Ifema a 57.000 asistentes, entre profesionales del sector, empresas líderes y apasionados del café, en una edición marcada por el crecimiento, la internacionalización y la confirmación de su papel estratégico dentro de la industria.
CoffeeFest Madrid es uno de los principales puntos de encuentro del café de calidad y especialidad, la hostelería de tendencia y la cultura cafetera. Considerado un absoluto referente en el sector cafetero europeo por cuarto año consecutivo, se estima que su impacto económico total ha superado los 50 millones de euros.
“El crecimiento de CoffeeFest refleja la madurez del sector y el interés creciente del público por el café de calidad, desde el origen hasta la experiencia final en la cafetería. Nuestro objetivo es seguir construyendo una plataforma que conecte productores, profesionales y consumidores en torno a la cultura del café”, explica César Ramírez, director del festival.
Café verde: uno de los grandes protagonistas de la edición
Este año ha aumentado el interés por el café de origen: la participación de importadores y productores de café verde ha incrementado en un 60%, y la subasta internacional de café verde ha experimentado un crecimiento del 100% en el número de lotes, con cafés procedentes de Costa Rica, Colombia, El Salvador y Uganda.
Estos datos reflejan el posicionamiento de CoffeeFest como plataforma estratégica que conecta a productores, tostadores y profesionales en torno a la calidad, la trazabilidad y la relación directa con los países productores.
The Best Coffee Shops Spain: las mejores cafeterías del país
Como cada año, este CoffeeFest 2026 también se celebró la gala de The Best Coffee Shops Spain, el listado que reconoce a las mejores cafeterías de especialidad del país. Esta edición, como novedad, se ha entregado el premio a Mejor Cafetería de Cadena, que ha recaído en Starbucks Bernabéu. Este galardón premia a los establecimientos que, dentro de reconocidas marcas, elevan los estándares de calidad y ofrecen una propuesta diferencial a sus clientes.
¿Cuáles son las 100 mejores cafeterías del mundo?
Por segundo año consecutivo, CoffeeFest celebró la gala de The World’s 100 Best Coffee Shops, el listado definitivo de las mejores cafeterías de especialidad del mundo, un ranking que reconoce la excelencia a nivel global y que se ha convertido en uno de los momentos más esperados del festival.
Este listado confirma las nuevas capitales del café de calidad a nivel mundial, así como la consolidación de una comunidad internacional cada vez más diversa, profesional e innovadora. Estados Unidos encabeza el ranking con 9 cafeterías, seguido por Australia (7), Perú (5) y España, Guatemala y Taiwán con 4 cada uno.
Cifras que confirman su imparable crecimiento
CoffeeFest 2026 ha sido todo un éxito: 57.000 asistentes, 240 expositores de las mejores marcas de café, 52 ponentes, 3 escenarios, 2 zonas cupping, 3 zonas de competiciones y 3 Campeonatos de la Specialty Coffee Association (SCA).
Por cuarto año consecutivo, CoffeeFest ha reafirmado su posición como un punto de encuentro esencial para amantes del café, profesionales y emprendedores, estableciendo un puente entre la tradición cafetera y la innovación en el sector.
Mirando hacia el futuro: CoffeeFest 2027 ya tiene fecha
Tras el crecimiento registrado este 2026, CoffeeFest Madrid ya ha confirmado las fechas de su próxima edición, que se celebrará del 6 al 8 de marzo de 2027 en Ifema, ocupando el pabellón n.º 12 y una superficie de 16.000 m².
Desde la organización ya trabajan en una nueva edición que continuará reforzando su apuesta por el café de especialidad, el café de calidad, la hostelería premium y las tendencias emergentes del sector.