Desde Top Cocktail Bars hemos querido lanzar la iniciativa #cocktailsencasa, donde las mejores coctelerías de España y Portugal nos enseñaron a preparar sus cocktails a través de directos en sus cuentas de Instagram. Una iniciativa perfecta para hacernos más amena la cuarentena y poder darle mayor visibilidad al mundo de la coctelería.
A través de estos directos pudimos conocer más acerca de las técnicas, los ingredientes y la importancia de todos los factores que intervienen a la hora de la elaboración de un cocktail.
Vuelve a ver los directos de #cocktailsencasa
Algunas de las mejores coctelerías nos han mostrado a través de directos el proceso de creación de sus cocktails. Te contamos en detalle que receta emplearon.
Chapeau 1987 y su Bloody Mary de Fino
El local mallorquín fue el primero en apuntarse a esta iniciativa. Rodrigo Álvarez, el que fuera campeón en “The Vero Bartender” España en 2019, nos enseñó a preparar un delicioso Bloody Mary de Fino con Tío Pepe.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Bloody Mary de Fino by Chapeau 1987
Ginbo nos enseñó un Half and Half Martini
De un local mallorquín a otro, Ginbo fue el segundo en animarse a contarnos sus secretos de coctelería. Esta vez fue el bartender Borja Triñanes quien nos preparó un Half and Half Martini muy especial y fácil de replicar.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Half and Half Martini by Ginbo.
Santos y Desamparados preparó su Negroni Santos
Madrid fue la segunda ciudad en apuntarse a esta iniciativa. Alberto Villarroel, el propietario de Santos y Desamparados, nos abrió las puertas de su casa para enseñarnos a preparar un Negroni al estilo Santos. Iniciativa que anunció minutos antes en la intervención que realizó en Madrid Directo hablando sobre el mundo de la coctelería.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Negroni Santos by Santos y Desamparados.
Three Monkeys nos sorprendió con un Bourbon Punch
Santi Gómez de Three Monkeys nos enseñó a preparar un Bourbon Punch. Este local alicantino consiguió sorprendernos con su receta y la presentación del cocktail.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Bourbon Punch by Three Monkeys.
Chester & Punk y su Samurai Spritz
La coctelería malagueña Chester & Punk se unió a #cocktailsencasa para enseñarnos a preparar una Samurai Spritz.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Samurai Spritz by Chester & Punk.
Residence y sus versiones de un Old Fashioned
Manu Iturregi no ha querido perderse la oportunidad de participar en esta iniciativa. Representando a su local bilbaíno Residence, nos enseñó a preparar cuatro versiones de un cocktail Old Fashioned.
Consulta aquí las recetas y los pasos a seguir: Old Fashioned by Residence.
Salmon Guru y su cocktail Penicillin
Salmon Guru, una de las mejores coctelerías de todo Madrid, también estuvo en directo con nosotros para contarnos los trucos del proceso de elaboración de uno de sus cocktails. Fillo Faedda desde Italia nos enseñó a preparar el cocktail Penicillin.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Penicillin by Salmon Guru.
Umalas y su cocktail Dulces Sueños
Zaragoza también se unió a esta iniciativa. El bartender Jonathan Pallaruelo de Umalas nos enseñó el proceso de elaboración de su cocktail “Dulces sueños”.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Dulces Sueños by Umalas.
Viva Madrid presenta el Whisky Sour
La conocida taberna de la coctelería, Viva Madrid, estuvo con nosotros el lunes 30 de marzo para enseñarnos a preparar uno de sus cocktails. El bartender Luís Rodríguez preparó en directo un Whisky sour.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Whisky Sour by Viva Madrid.
Angelita nos preparó el cocktail Boulevardier
Álvaro Margullón fue el encargado de representar a Angelita en #cocktailsencasa. Para la ocasión nos enseñó a preparar su cocktail Boulevardier.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Boulevardier by Angelita.
El cocktails Mercatini de Bar Sauvage
Bar Sauvage estuvo con nosotros el 1 de abril para enseñarnos a preparar su cocktail “Mercatini”. Benjamín Reolon fue el encargado de enseñarnos a preparar la receta.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Mercatini by Bar Sauvage.
Brassclub y su cocktail “De Puerto Plata a Yucatán”
Rafa Martín bartender de de Brassclub y Coquetier Cocktail Bar, estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail “De Puerto Plata a Yucatán”.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: De Puerto Plata a Yucatán by Brassclub.
Dr. Stravinsky y su Generoso Sour
Antonio Naranjo nos enseño a preparar su cocktail Generoso Sour. No te pierdas os ingredientes y la receta para prepararlo en casa.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Generoso Sour by Dr Stravinsky.
Atelier nos enseñó a preparar un Tropical Old Fashioned
Raimondo Palomba de Atelier en Gran Canaria estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Tropical Old Fashioned.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Tropical Old Fashioned by Atelier.
DPickleroom
El 5 de abril, el equipo de DPickleroom estuvo con nosotros en directo para enseñarnos a preparar su cocktail “Moscow Mule” de la mano de Anxo Rodríguez.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Moscow Mule by DPickleroom.
Chilimango y su Lunes Naranja
Víctor Rodríguez del equipo de Chilimango en Zaragoza, nos enseñó a preparar en directo su cocktail “Lunes Naranja” con Larios 12.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Lunes Naranja by Chilimango.
1862 Dry Bar y su Bee´s Knees y Hot Toddy
Alberto Martínez apostó por enseñarnos a preparar dos cocktails clásicos muy fáciles de replicar, uno frío y otro caliente. También aprovecho para resolver algunas preguntas que le hicieron en directo sobre recetas y técnicas empleadas.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Bee´s Knees y Hot Toddy by 1862 DryBar.
Creps al Born desde Barcelona con Morning Glory
El equipo de Cresp al Born nos enseñó a preparar su cocktail Morning Glory con The Macallan, no te pierdas la receta.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Morning Glory by Creps al Born.
Los chicos de La Tuerta Funky Castizo
Cisco Rodríguez, bartender de La Tuerta Funky Castizo, estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Boulevardier.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Boulevardier by La Tuerta Funky Castizo.
Varsovia y su cocktails Hanami
El bartender Borja Cortina se unió a la iniciativa #cocktailsencasa para contarnos cómo se prepara el cocktail Hanami con Roku Gin.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Hanami by Varsovia.
El Paradiso de los cocktails
Giacomo Giannotti estuvo en directo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Funny Bunny, el mejor cocktail de pascua.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Funny Bunny by Paradiso.
Musutruk Kafe Antzokia y el cocktail Sagar Queen
El equipo de bartenders de Musutruk Kafe Antzokia, Noelia Serna y Jon Alastra, estuvieron con nosotros en directo para enseñarnos a preparar su cocktail Sagar Queen. Te contamos todos los ingredientes y el proceso de elaboración.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Sagar Queen by Musutruk Kafe Antzokia.
Expresso Martini y Collins versionados por Café Niebla
Café Niebla estuvo con nosotros en directo el 13 de abril para enseñarnos a versionar dos cocktails: Espresso Martini y Collins. No te pierdas todos los pasos a seguir.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Expresso Martini y Collins by Café Niebla.
La Mula de Moscú y su cocktail Hattori Sour
Desde Bilbao estuvieron con nosotros el día 14 de abril para enseñarnos sus trucos de coctelería. En esta ocasión nos contaron como preparan su cocktail Hattori Sour.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Hattori Sour by La Mula de Moscú.
Santos y Desamparados volvió a sorprendernos
Alberto Villarroel se unió por segunda vez a #cocktailsencasa para enseñarnos a preparar un cocktail clásico, el Bobby Burns.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Bobby Burns by Santos y Desamparados.
Le XIX y su versión del Lauquiri
Daniel Quesada nos enseñó a preparar un cocktail muy divertido, el Lauquiri, no te pierda el toque final para ahumarlo.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Lauquiri by Le XIX.
Dry Martini desde Barcelona
Dry Martini también estuvo con nosotros en #cocktailsencasa. Su bartender Davide, nos enseñó a preparar su cocktail New York Sour.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: New York Sour by Dry Martini.
Las Vermudas y su cocktail con vermút
Filippo Andriola de Las Vermudas, estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Reverse Manhattan, una reinterpretación del clásico Manhattan, donde el vermút gana protagonismo.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Reverse Manhattan by Las Vermudas.
Premier Marqués de Paradas y su cocktail Penicilline
José Claro, bartender en Premier Marqués de Paradas, estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Penicilline con Maker´s Mark. No te pierdas todos los trucos de coctelería que desvelo.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Penicilline by Premier Marqués de Paradas.
El equipo de Le Motif en Barcelona
Parte del equipo de Le Motif se unió en un directo compartido para hablarnos sobre su local y enseñarnos a preparar su cocktail Earl Grey 75.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Earl Grey by Le Motif.
El perfecto VJOP Martini
Adal Márquez de Boadas, realizó un directo compartido con Especiarium, donde nos enseñó el secreto para preparar un perfecto VJOP Martini.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: VJOP Martini by Boadas.
Especiarium y su mejor antídoto
El bartender Ema Giacone, se unió en un directo compartido con Boadas, para contarnos paso a paso cómo elaborar su cocktail Nordic Antidote.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Nordic Antidote by Especiarium.
Hotel Arts – P41 Cocktail Bar
Diego Baud, de la coctelería Hotel Arts, nos enseñó en directo a preparar su cocktail Aurora. ¿Te animas a probarlo?
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Aurora by Hotel Arts.
Café Madrid y su Ginger Santamaría
El día 23 de abril pudimos disfrutar del directo de Julio de la Torre de Café Madrid, donde nos enseñó la receta de su cocktail Ginger Santamaría.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Ginger Santamaría by Café Madrid.
Safari Club y su cocktail Brazil
Safari Club estuvo con nosotros el día 24 de abril para enseñarnos a preparar su coktail “Brazil”. Su bartender Unai Ríos Rodríguez nos contó paso a paso cómo realizar este cocktail.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Brazil by Safari Club.
Little Bobby y su cocktail Sakura Collin´s
Ángel Ontavilla de Little Bobby estuvo en directo con nosotros para contarnos cómo se elabora su cocktail Sakura Collin´s con Hibiki Harmony.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Sakura Collin´s by Little Bobby
Alexander Cocktail Club&Speakeasy Bar
Desde Granada Alfonso Maya, se unió a nosotros en directo para enseñarnos a preparar su cocktail Make me 46.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Make me 46 by Alexander Speakeasy
Baton Rouge y su cocktail Sakura
El día 27 de abril pudimos disfrutar en directo de Diego de Baton Rouge. Nos enseñó a elaborar paso a paso su cocktail Sakura.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Sakura by Baton Rouge
El niño perdido desde Valladolid
El equipo de El niño perdido, estuvo en directo el día 28 de abril para enseñarnos a preparar dos cocktails: el Sip Royal y el Margie Royal.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Sip Royal y Margie Royal by El niño perdido
Desde El Portal de Alicante nos enseñaron a preparar su cocktail Mr. Kentucky con bourbon Maker´s Mark.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Mr Kentucky by El Portal
Catarsis desde Madrid
Andoni Becerril de Catarsis estuvo con nosotros en directo para enseñarnos a preparar su cocktail Gin Fizz.
Consulta aquí la receta y los pasos a seguir: Gin Fizz by Catarsis
Diego Cabrera y Giacomo Giannotti, en el gran cierre de #cocktailsencasa
#cocktailsencasa tuvo un cierre por todo lo alto. Diego Cabrera y Giacomo Giannotti estuvieron en directo con nosotros para contarnos cómo va a ser la reapertura de sus locales. Además nos sorprendieron con la preparación de un menú maridado. Dos de los mejores bartenders del mundo se unieron a esta iniciativa en conjunto para enseñarnos lo mejor que saben hacer.
Dos grandes bartenders, propietarios de locales de renombre a nivel internacional, se unieron a nosotros en directo.
Vuelve a ver el directo: Diego Cabrera y Giacomo Giannotti en #cocktailsencasa
Maxxium nos acerca la coctelería a casa
Gracias a la colaboración de Maxxium, pudimos conocer el proceso de elaboración y técnicas que emplean algunas de las mejores coctelerías de España. Maxxium ha querido dar su apoyo para dar mayor visibilidad al mundo del cocktail y a las coctelerías participantes.