cocktailsencasa agenda

Conoce la agenda de #cocktailsencasa

Desde Top Cocktail Bars hemos querido lanzar la iniciativa #cocktailsencasa, donde las mejores coctelerías de España y Portugal nos enseñaron a preparar sus cocktails a través de directos en sus cuentas de Instagram. Una iniciativa perfecta para hacernos más amena la cuarentena y poder darle mayor visibilidad al mundo de la coctelería.

A través de estos directos pudimos conocer más acerca de las técnicas, los ingredientes y la importancia de todos los factores que intervienen a la hora de la elaboración de un cocktail.

Vuelve a ver los directos de #cocktailsencasa

Algunas de las mejores coctelerías nos han mostrado a través de directos el proceso de creación de sus cocktails. Te contamos en detalle que receta emplearon.

Chapeau 1987 y su Bloody Mary de Fino

El local mallorquín fue el primero en apuntarse a esta iniciativa. Rodrigo Álvarez, el que fuera campeón en “The Vero Bartender” España en 2019, nos enseñó a preparar un delicioso Bloody Mary de Fino con Tío Pepe.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Bloody Mary de Fino by Chapeau 1987

cocktail chapeau

Ginbo nos enseñó un Half and Half Martini

De un local mallorquín a otro, Ginbo fue el segundo en animarse a contarnos sus secretos de coctelería. Esta vez fue el bartender Borja Triñanes quien nos preparó un Half and Half Martini muy especial y fácil de replicar.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Half and Half Martini by Ginbo.

cocktail ginbo

Santos y Desamparados preparó su Negroni Santos

Madrid fue la segunda ciudad en apuntarse a esta iniciativa. Alberto Villarroel, el propietario de Santos y Desamparados, nos abrió las puertas de su casa para enseñarnos a preparar un Negroni al estilo Santos. Iniciativa que anunció minutos antes en la intervención que realizó en Madrid Directo hablando sobre el mundo de la coctelería.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Negroni Santos by Santos y Desamparados.

cocktail santos y desamparados

Three Monkeys nos sorprendió con un Bourbon Punch

Santi Gómez de Three Monkeys nos enseñó a preparar un Bourbon Punch. Este local alicantino consiguió sorprendernos con su receta y la presentación del cocktail.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Bourbon Punch by Three Monkeys.

cocktail three monkeys

Chester & Punk y su Samurai Spritz

La coctelería malagueña Chester & Punk se unió a #cocktailsencasa para enseñarnos a preparar una Samurai Spritz.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Samurai Spritz by Chester & Punk.

cocktail chester and punk

Residence y sus versiones de un Old Fashioned

Manu Iturregi no ha querido perderse la oportunidad de participar en esta iniciativa. Representando a su local bilbaíno Residence, nos enseñó a preparar cuatro versiones de un cocktail Old Fashioned.

Consulta aquí las recetas y los pasos a seguir:  Old Fashioned by Residence.

cocktail residence bilbao

Salmon Guru y su cocktail Penicillin

Salmon Guru, una de las mejores coctelerías de todo Madrid, también estuvo en directo con nosotros para contarnos los trucos del proceso de elaboración de uno de sus cocktails. Fillo Faedda desde Italia nos enseñó a preparar el cocktail Penicillin.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Penicillin by Salmon Guru.

salmon guru

Umalas y su cocktail Dulces Sueños

Zaragoza también se unió a esta iniciativa. El bartender Jonathan Pallaruelo de Umalas nos enseñó el proceso de elaboración de su cocktail “Dulces sueños”.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Dulces Sueños by Umalas.

umalas cocktail

Viva Madrid presenta el Whisky Sour

La conocida taberna de la coctelería, Viva Madrid, estuvo con nosotros el lunes 30 de marzo para enseñarnos a preparar uno de sus cocktails. El bartender Luís Rodríguez preparó en directo un Whisky sour.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Whisky Sour by Viva Madrid.

whisky sour

Angelita nos preparó el cocktail Boulevardier

Álvaro Margullón fue el encargado de representar a Angelita en #cocktailsencasa. Para la ocasión nos enseñó a preparar su cocktail Boulevardier.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Boulevardier by Angelita.

boulevardier angelita

El cocktails Mercatini de Bar Sauvage

Bar Sauvage estuvo con nosotros el 1 de abril para enseñarnos a preparar su cocktail “Mercatini”. Benjamín Reolon fue el encargado de enseñarnos a preparar la receta.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Mercatini by Bar Sauvage.

bar sauvage mercatini

Brassclub y su cocktail “De Puerto Plata a Yucatán”

Rafa Martín bartender de de Brassclub y Coquetier Cocktail Bar, estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail “De Puerto Plata a Yucatán”.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  De Puerto Plata a Yucatán by Brassclub.

brassclub

Dr. Stravinsky y su Generoso Sour

Antonio Naranjo nos enseño a preparar su cocktail Generoso Sour. No te pierdas os ingredientes y la receta para prepararlo en casa.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Generoso Sour by Dr Stravinsky.

dr stravinsky generoso sour

Atelier nos enseñó a preparar un Tropical Old Fashioned

Raimondo Palomba de Atelier en Gran Canaria estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Tropical Old Fashioned.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Tropical Old Fashioned by Atelier.

atelier

DPickleroom

El 5 de abril, el equipo de DPickleroom estuvo con nosotros en directo para enseñarnos a preparar su cocktail “Moscow Mule” de la mano de Anxo Rodríguez.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Moscow Mule by DPickleroom.

dpicklerrom moscow mule

Chilimango y su Lunes Naranja

Víctor Rodríguez del equipo de Chilimango en Zaragoza, nos enseñó a preparar en directo su cocktail “Lunes Naranja” con Larios 12.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Lunes Naranja by Chilimango.

chilimango

1862 Dry Bar y su Bee´s Knees y Hot Toddy

Alberto Martínez apostó por enseñarnos a preparar dos cocktails clásicos muy fáciles de replicar, uno frío y otro caliente. También aprovecho para resolver algunas preguntas que le hicieron en directo sobre recetas y técnicas empleadas.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Bee´s Knees y Hot Toddy by 1862 DryBar.

1862 dry bar hot toddy bee knees

Creps al Born desde Barcelona con Morning Glory

El equipo de Cresp al Born nos enseñó a preparar su cocktail Morning Glory con The Macallan, no te pierdas la receta.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Morning Glory by Creps al Born.

morning glory creps al born

Los chicos de La Tuerta Funky Castizo

Cisco Rodríguez, bartender de La Tuerta Funky Castizo, estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Boulevardier.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Boulevardier by La Tuerta Funky Castizo.

boulevardier la tuerta funky castizo

Varsovia y su cocktails Hanami

El bartender Borja Cortina se unió a la iniciativa #cocktailsencasa para contarnos cómo se prepara el cocktail Hanami con Roku Gin.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Hanami by Varsovia.

hanami varsovia roku

El Paradiso de los cocktails

Giacomo Giannotti estuvo en directo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Funny Bunny, el mejor cocktail de pascua.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Funny Bunny by Paradiso.

Funny Bunny paradiso

Musutruk Kafe Antzokia y el cocktail Sagar Queen

El equipo de bartenders de Musutruk Kafe Antzokia, Noelia Serna y Jon Alastra, estuvieron con nosotros en directo para enseñarnos a preparar su cocktail Sagar Queen. Te contamos todos los ingredientes y el proceso de elaboración.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Sagar Queen by Musutruk Kafe Antzokia.

Musutruk sagar queen

Expresso Martini y Collins versionados por Café Niebla

Café Niebla estuvo con nosotros en directo el 13 de abril para enseñarnos a versionar dos cocktails: Espresso Martini y Collins. No te pierdas todos los pasos a seguir.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Expresso Martini y Collins by Café Niebla.

cafe niebla

La Mula de Moscú y su cocktail Hattori Sour

Desde Bilbao estuvieron con nosotros el día 14 de abril para enseñarnos sus trucos de coctelería. En esta ocasión nos contaron como preparan su cocktail Hattori Sour.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Hattori Sour by La Mula de Moscú.

la mula de moscu cocktail

Santos y Desamparados volvió a sorprendernos

Alberto Villarroel se unió por segunda vez a #cocktailsencasa para enseñarnos a preparar un cocktail clásico, el Bobby Burns. 

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Bobby Burns by Santos y Desamparados.

bobby burns santos y desamparados 2

Le XIX y su versión del Lauquiri

Daniel Quesada nos enseñó a preparar un cocktail muy divertido, el Lauquiri, no te pierda el toque final para ahumarlo.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Lauquiri by Le XIX.

lauquiri

Dry Martini desde Barcelona

Dry Martini también estuvo con nosotros en #cocktailsencasa. Su bartender Davide, nos enseñó a preparar su cocktail New York Sour.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  New York Sour by Dry Martini.

new york sour

Las Vermudas y su cocktail con vermút

Filippo Andriola de Las Vermudas, estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Reverse Manhattan, una reinterpretación del clásico Manhattan, donde el vermút gana protagonismo.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Reverse Manhattan by Las Vermudas.

reverse manhattan

Premier Marqués de Paradas y su cocktail Penicilline

José Claro, bartender en Premier Marqués de Paradas, estuvo con nosotros para enseñarnos a preparar su cocktail Penicilline con Maker´s Mark. No te pierdas todos los trucos de coctelería que desvelo.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Penicilline by Premier Marqués de Paradas.

penicilline premier marques de paradas

El equipo de Le Motif en Barcelona

Parte del equipo de Le Motif se unió en un directo compartido para hablarnos sobre su local y enseñarnos a preparar su cocktail Earl Grey 75.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Earl Grey by Le Motif.

earl grey 75 le motif cocktail

El perfecto VJOP Martini

Adal Márquez de Boadas, realizó un directo compartido con Especiarium, donde nos enseñó el secreto para preparar un perfecto VJOP Martini.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  VJOP Martini by Boadas.

vjop martini boadas cocktails

Especiarium y su mejor antídoto

El bartender Ema Giacone, se unió en un directo compartido con Boadas, para contarnos paso a paso cómo elaborar su cocktail Nordic Antidote.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Nordic Antidote by Especiarium.

nordic antidote especiarium cocktail

 

Hotel Arts – P41 Cocktail Bar

Diego Baud, de la coctelería Hotel Arts, nos enseñó en directo a preparar su cocktail Aurora. ¿Te animas a probarlo?

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Aurora by Hotel Arts.

aurora hotel arts cocktail

Café Madrid y su Ginger Santamaría

El día 23 de abril pudimos disfrutar del directo de Julio de la Torre de Café Madrid, donde nos enseñó la receta de su cocktail Ginger Santamaría.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Ginger Santamaría by Café Madrid.

Ginger santamaría cafe madrid cocktail

Safari Club y su cocktail Brazil

Safari Club estuvo con nosotros el día 24 de abril para enseñarnos a preparar su coktail “Brazil”. Su bartender Unai Ríos Rodríguez nos contó paso a paso cómo realizar este cocktail.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Brazil by Safari Club.

brazil safari club cocktail

Little Bobby y su cocktail Sakura Collin´s

Ángel Ontavilla de Little Bobby estuvo en directo con nosotros para contarnos cómo se elabora su cocktail Sakura Collin´s con Hibiki Harmony.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Sakura Collin´s by Little Bobby

sakura collins little bobby santander cocktail

Alexander Cocktail Club&Speakeasy Bar

Desde Granada Alfonso Maya, se unió a nosotros en directo para enseñarnos a preparar su cocktail Make me 46.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Make me 46 by Alexander Speakeasy

make me 46 cocktail

Baton Rouge y su cocktail Sakura

El día 27 de abril pudimos disfrutar en directo de Diego de Baton Rouge. Nos enseñó a elaborar paso a paso su cocktail Sakura.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Sakura by Baton Rouge

sakura baton rouge cocktail

El niño perdido desde Valladolid

El equipo de El niño perdido, estuvo en directo el día 28 de abril para enseñarnos a preparar dos cocktails: el Sip Royal y el Margie Royal.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Sip Royal y Margie Royal by El niño perdido

el niño perdido sip royal y margie royalEl Portal de Alicante

Desde El Portal de Alicante nos enseñaron a preparar su cocktail Mr. Kentucky con bourbon Maker´s Mark.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Mr Kentucky by El Portal

mr kentucky el portal cocktail

Catarsis desde Madrid

Andoni Becerril de Catarsis estuvo con nosotros en directo para enseñarnos a preparar su cocktail Gin Fizz.

Consulta aquí la receta y los pasos a seguir:  Gin Fizz by Catarsis

gin fizz catarsis cocktail

Diego Cabrera y Giacomo Giannotti, en el gran cierre de #cocktailsencasa

#cocktailsencasa tuvo un cierre por todo lo alto. Diego Cabrera y Giacomo Giannotti estuvieron en directo con nosotros para contarnos cómo va a ser la reapertura de sus locales. Además nos sorprendieron con la preparación de un menú maridado. Dos de los mejores bartenders del mundo se unieron a esta iniciativa en conjunto para enseñarnos lo mejor que saben hacer.

Dos grandes bartenders, propietarios de locales de renombre a nivel internacional, se unieron a nosotros en directo.

Vuelve a ver el directo: Diego Cabrera y Giacomo Giannotti en #cocktailsencasa

Maxxium nos acerca la coctelería a casa

Gracias a la colaboración de Maxxium, pudimos conocer el proceso de elaboración y técnicas que emplean algunas de las mejores coctelerías de España.  Maxxium ha querido dar su apoyo para dar mayor visibilidad al mundo del cocktail y a las coctelerías participantes.

Damaris Morillo
Damaris Morillo

Especialista en Comunicación y Marketing Digital, colaboro en Neodrinks escribiendo artículos sobre el mundo de la coctelería, los destilados y los mixers.

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