La capital vuelve a convertirse en el punto de encuentro para profesionales y aficionados a la mixología. Desde este viernes 25 de septiembre y hasta el próximo 4 de octubre, Madrid Cocktail Week 2026 reunirá a más de 50 barras de la ciudad en una programación que permitirá descubrir nuevas propuestas, conocer a algunos de los bartenders más destacados del panorama actual y acercarse a las tendencias que están transformando la coctelería contemporánea.
Durante estos días, diferentes espacios madrileños acogerán guest bartendings, rutas, experiencias gastronómicas y maridajes, en una programación diseñada para recorrer la ciudad a través de sus barras y descubrir cómo cada una interpreta la coctelería desde su propia identidad.
Guest bartendings con nombres de referencia
Uno de los grandes atractivos de esta edición será la llegada a Madrid de bartenders procedentes de algunas de las coctelerías más reconocidas de España y del panorama internacional. Durante el evento, diferentes profesionales tomarán temporalmente las barras madrileñas para compartir sus creaciones y su particular forma de entender la coctelería.
Entre ellos estará Dean Shury, de 14 de la Rosa, que pasará por Bar Llama de la mano de Williams & Humbert; Juan Valls, de El Niño Perdido, que estará en Planta Baja junto a Altos Tequila; o Giacomo Gianotti, de Paradiso, que llegará a Harrison también de la mano de Altos. A ellos se suma Emanuel Minez, de Red Frog, en Isa, además de otros bartenders nacionales e internacionales que participarán en los distintos encuentros programados durante la semana.
Una oportunidad para conocer de cerca el trabajo que se desarrolla detrás de algunas de las barras más interesantes del momento y, al mismo tiempo, descubrir nuevas formas de interpretar ingredientes, técnicas y estilos.
Las mejores rutas para descubrir la coctelería de la capital
Madrid Cocktail Week también propone recorrer la ciudad siguiendo diferentes rutas de coctelería. Ron Bumbu contará con un recorrido por espacios como Café Madrid, Hotel Pestana CR7 o Saloon 37 Bar & Cocktails, mientras que la ruta de Altos llevará a los participantes por locales como El Coleccionista de Grupo Dani García, Barracuda, Jacks Club o Ugo Chan.
Cada parada ofrece una perspectiva diferente de la coctelería madrileña, convirtiendo estas rutas en una forma de descubrir nuevos espacios y propuestas mientras se recorre la ciudad.
La pulsera de Madrid Cocktail Week
La pulsera oficial de Madrid Cocktail Week permite al público disfrutar de diferentes ventajas durante el festival, con promociones especiales y precios exclusivos en determinados coktails, además de identificar a quienes participan activamente en la experiencia.
Antes de visitar cada establecimiento, es recomendable consultar la agenda de Madrid Cocktail Week, así como los locales participantes y sus horarios. Cada espacio cuenta con su propia propuesta y condiciones dentro de la programación del evento.
Maridajes que unen coctelería y gastronomía
La gastronomía tendrá un papel destacado en esta edición con diferentes experiencias de maridaje entre cocina y coctelería.
Entre las propuestas se encuentra la de La Mar by Gastón Acurio, que ofrecerá un menú acompañado por cocktails de Altos. Una combinación que pone de manifiesto cómo el cocktail ha dejado de ocupar un papel secundario en la experiencia gastronómica para convertirse en una parte más de ella, capaz de dialogar con los sabores y acompañar cada elaboración.
Las tendencias que están marcando la coctelería
Más allá de las experiencias y encuentros, Madrid Cocktail Week vuelve a funcionar como un escaparate de algunas de las tendencias que están transformando el sector. Nuevas formas de trabajar los ingredientes, técnicas y maridajes conviven con el crecimiento de la coctelería No-Low Alcohol, que continúa desarrollando propuestas sin alcohol o de baja graduación sin renunciar a la creatividad, la complejidad ni la estética que caracterizan a la coctelería contemporánea.
Top Cocktail Bars: la gran cita del 28 de septiembre
Dentro de la programación de Madrid Cocktail Week tendrá lugar también una de las citas más esperadas del calendario de la coctelería: la gala de Top Cocktail Bars, que se celebrará el lunes 28 de septiembre en el Teatro Magno.
Durante la gala se dará a conocer el nuevo listado Top Cocktail Bars 2026, la guía que reúne las mejores coctelerías de España y Portugal y que se ha convertido en uno de los grandes puntos de encuentro del sector. Una cita que reunirá a profesionales de la industria para descubrir qué espacios forman parte de la nueva edición del listado.
Con esta cita, Madrid Cocktail Week suma a su programación una noche dedicada a reconocer y poner el foco sobre las barras y profesionales que están dando forma al presente y al futuro de la coctelería ibérica.
Diez días para vivir la mixología en Madrid
Con esta nueva edición, Madrid Cocktail Week vuelve a convertir la capital en un gran recorrido por la coctelería contemporánea. Más de 50 establecimientos, bartenders nacionales e internacionales, rutas, guest bartenders, propuestas gastronómicas y encuentros profesionales se sucederán hasta el 4 de octubre para acercar al público la evolución de un sector que continúa explorando nuevos territorios.
Una programación para descubrir nuevos locales, reencontrarse con profesionales de referencia y, sobre todo, disfrutar de la coctelería desde diferentes perspectivas durante diez días que configuran a Madrid como la capital de la mixología.