cocktails para celiacos

Siete cocktails libres de gluten para celíacos

El día 27 de mayo se celebra en España el Día Nacional del celiaco, por ello desde Pernod Ricard han querido hacer una selección de siete cocktails elaborados con productos libres de gluten. Una selección de cocktails para todos los gustos con algunas de las mejores marcas de la distribuidora.

Cocktails libres de gluten

Las personas celiacas son aquellas que sufren una intolerancia permanente al gluten. El gluten se encuentra en productos como el trigo, el centeno, la avena, la espelta¸ el kamut o el triticale. Por lo que estas personas deben evitar consumir alimentos o bebidas que puedan contener estos ingredientes. Se estima que un 1,5% de los españoles sufren esta enfermedad y aumenta su diagnóstico un 15% cada año.

Desde Pernod Ricard han querido ofrecernos una selección de cocktails libres de gluten que podremos disfrutar en cualquier momento.

Absolut Raspberri

Un cocktail fresco y afrutado, ideal para los días más calurosos.

Ingredientes de la receta:

  • 1 ½ de Absolut Raspberri
  • ¾ de Zumo de limón
  • ¾ de Almíbar
  • Un toque de soda
  • Frambuesa para decorar

 

Para preparar el cocktail vertemos en la coctelera el hielo, Absolut, zumo de limón y el almíbar. Después de agitar los ingredientes se colará la mezcla y se servirá en un vaso de tubo lleno de hielo. Rellenamos el resto con un toque de soda y decoramos el cocktail con un poco de frambuesa.

absolutBeefeater Latin Snapper

Un gin con mucho sabor y consistencia.

Ingredientes de la receta:

  • 50ml de Beefeater Dry
  • 80gr de tomate
  • 2 ramos grandes de cilantro
  • Sal y pimienta
  • Unas gotas de tabasco
  • 20ml de zumo de lima
  • 15ml de sirope de azúcar

 

Para su preparación debemos cortar los tomates en cuartos y añadirles sal, pimienta y el cilantro. Lo mezclaremos todo en la coctelera con el tabasco, el zumo de lima, el sirope de azúcar, Beefeater Dry y el hielo, para después agitar con energía. Para servirlo usaremos un copa de cocktail fría y colaremos la mezcla.

beefeaterMumm Kir Royale

Sin duda el cocktail más chic de la selección que proponemos hoy.

Ingredientes de la receta:

  • 10ml de Mumm
  • 10ml de licor de grosellas por cada 90-95ml de Mumm
  • Se podrá decorar con moras o frambuesas

 

Para prepararlo se deberá servir primero el licor de grosellas en una copa de champán y después verter los 10ml de Mumm por encima. La clave será servir el cocktail muy frío para conseguir el mejor sabor.

mummPerfect Serve con Havana Club 7 La Cancha

Un cocktail refrescante con una mezcla de sensaciones única.

Ingredientes de la receta:

  • 50ml de Havana Club 7
  • 50ml de agua con gas
  • 20ml de aguamiel en proporción 1:1
  • 10ml de zumo de lima

 

Para elaborar este cocktail primero debemos preparar el aguamiel en proporción 1:1, es decir, misma cantidad de agua y de miel. Removemos la miel en agua templada para conseguir la unión entre ambas y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Mezclamos el ron, el aguamiel y el zumo de lima exprimido con hielo, para después añadir el agua con gas.

havana-7Lillet Blanc & Tonic

El aperitivo francés por excelencia con toques cítricos.

Ingredientes de la receta:

  • 50ml de Lillet blanco
  • 100ml de tónica
  • Menta fresca
  • Una fresa en láminas

 

Para su preparación primero serviremos el Lillet y añadiremos la tónica después. La menta fresca y la fresa en láminas serán los elementos de decoración.

lillet-blancoLillet Rosé & Tonic

Un aperitivo francés con gran influencia de los frutos rojos.

Ingredientes de la receta:

  • 50ml de Lillet Rosé
  • 100ml de tónica
  • Una rodaja de lima

 

Su preparación es igual que en el cocktail Lillet Blanc & Tonic, pero en este caso usaremos para la decoración una rodaja de lima. En ambos casos se recomienda servirlo bien frío para conseguir el mejor sabor.

lillet-roseRapple

Un cocktail muy ligero y delicioso.

Ingredientes de la receta:

  • Malibu original
  • 2 partes de zumo de manzana verde
  • Frambuesas
  • Manzana verde en rodajas

 

La preparación de este cocktail es muy sencilla, solo tenemos que verter todos los ingredientes en nuestra coctelera con hielo y batir con mucha energía. Para servirlo se deberá colar dos veces y utilizar un vaso de cocktail congelado.

malibuTodos los destilados mencionados en el artículo están libres de gluten, aunque se recomienda verificar la composición del resto de ingredientes de los cocktails. En función de la marca, puede que algunas incluyan alguna traza.

Damaris Morillo
Damaris Morillo

Especialista en Comunicación y Marketing Digital, colaboro en Neodrinks escribiendo artículos sobre el mundo de la coctelería, los destilados y los mixers.

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