En estos últimos años el azúcar ha sido demonizada a unos niveles insospechados. Siendo ahora el enemigo número uno en la dieta occidental.  Hoy en día, está demostrado que consumir una gran proporción de azúcar en nuestra dieta, es el causante de tener problemas de sobrepeso,...

Algunos de los cócteles que llevan toda la vida con nosotros, en algún momento han sido protagonistas en la gran pantalla. Muchos de ellos incluso están vinculado a actores y actrices como James Bond o los Blue Brothers. Aquí algunos de ellos que tuvieron su papel...

El mundo del espirituoso cada vez se ve más respaldado por una celebridad que abandera un destilado. Ahora bien, estamos ante un producto de calidad. Es un producto que realmente le gusta a quien lo abandera o estamos ante otra forma de lanzar un producto supuestamente...

Conocidos en el mundo anglosajón como Cocktails on Tap están cada vez más presentes en locales de muy diverso enfoque. Si han llegado para quedarse, solo el tiempo nos lo dirá. Las razones de implantación son muy diversas. Contribuye a la sostenibilidad, preocupación para muchos consumidores. Cada...

Ya llegó el buen tiempo y el momento perfecto para empezar a lucirnos  como buenos anfitriones en una barbacoa, un  día de piscina o un caluroso día de playa con nuestros amigos.   Ahora bien, tenemos que estar bien preparados modo home para que la demanda de...

Pero cuando hablamos de productos orgánicos, ¿de qué estamos hablando? Últimamente están apareciendo, con mucha frecuencia, todo tipo de bebidas orgánicas que se están instalando con fuerza en nuestros bares. Ya sean destilados, como soft drinks y otro tipo de bebidas. Son productos que tienen unos controles...

Mojito, Spritz y Gin Tonic. Cada verano la fórmula se repite y, desde los chiringuitos más playeros a los sitios más refinados, los cócteles reyes del verano se imponen, pero, ¿sabes de dónde vienen? ¿y cuál es su receta original? Mojito Aunque su origen no está del todo...

Empieza el buen tiempo, el 'solecito' y el 'terraceo'. Así que, después de un invierno, y parte de primavera, lleno de lluvias y bastante fresquito, es hora de soltar prendas, colgar abrigos y beber tragos refrescantes. Lo que os mostramos a continuación es una lista...

El nuevo aperitivo: Detrás de este producto están Javier Caballero, Marc Álvarez y el ganador del concurso mejor sumiller de España 2012, Sergi Figueras. Un nuevo proyecto de Mediterranean Premium Spirits, creadores en 2014 de la ginebra gastronómica GINRAW. Bonanto llaman al nuevo aperitivo, ya que no...

Durante la última semana de abril y los primeros días de mayo se dio lugar, en Ciudad de México, la final global de una de las competiciones del mundo del bar más prestigiosa: BACARDÍ LEGACY. Nada más y nada menos que 34 bartenders, representantes de sus...

Como mucho de vosotros sabréis, llevamos mucho tiempo trabajando en un proyecto muy bonito junto al personal docente de la Facultad de Químicas de la Universidad Complutense de Madrid y Pobel. En el que Diageo Reserve es el principal partner de este proyecto único en...

Trabajamos de noche, siempre de pie, generalmente muchas horas, rodeados de alcohol y del divertimento de nuestros clientes. El trabajo de la hostelería está, lamentablemente, asociado a las dificultades para la conciliación familiar, a los trastornos del sueño, y en algunos casos con el abuso de...